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  • 32, RUE DE LA MIRABELLE 55210 BILLY-SS-LES CÔTES

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La saison des

Quetsches

arrive mi-août !

La Quetsche de Meuse

Découvrez nos produits régionaux

Quetsche de Meuse

La Quetsche de Meuse, aussi appelée prune de Damas, est une variété de prune allongée et bleu-violet qui incarne à merveille les saveurs et le terroir des Côtes de Meuse, dans le nord-est de la France. Réputée pour sa chair sucrée et parfumée, la Quetsche de Meuse est un fruit apprécié tant pour sa dégustation fraîche que pour ses utilisations en cuisine et en pâtisserie.

Les vergers de Quetsche de Meuse s’étendent le long des vallées verdoyantes de la Meuse, bénéficiant d’un climat favorable à la culture de ce fruit délicieux. La saison de récolte s’étend généralement de fin août à septembre, lorsque les prunes atteignent leur pleine maturité et prennent cette couleur caractéristique bleu-violet.

La Quetsche de Meuse se distingue par sa saveur sucrée et légèrement acidulée, ainsi que par sa texture juteuse et ferme. Fraîches, les Quetsches de Meuse sont parfaites en dessert, simplement dégustées telles quelles ou ajoutées à des salades de fruits. Elles se prêtent également à de nombreuses préparations culinaires : en confiture, en tarte, en clafoutis ou en compote, révélant ainsi toute leur richesse aromatique.

La renommée de la Quetsche de Meuse va au-delà de ses qualités gustatives. Ce fruit est également au cœur de la tradition et de la culture locale. Chaque année, lors de la saison de récolte, les festivités dédiées à la Quetsche animent les villages des Côtes de Meuse, avec des marchés, des concours de recettes et des démonstrations culinaires mettant ce fruit à l’honneur.

Les Quetsches de Meuse sont également appréciées pour leurs bienfaits nutritionnels. Riches en fibres, en antioxydants et en vitamines, ces prunes contribuent à une alimentation saine et équilibrée. De plus, leur faible teneur en calories en fait un encas idéal pour une pause gourmande sans culpabilité.

Pour les amateurs de Quetsches de Meuse, de nombreuses exploitations agricoles de la région proposent des visites guidées des vergers, des cueillettes en famille et la vente directe de ce fruit emblématique. Les marchés locaux regorgent également de Quetsches pendant la saison, offrant aux visiteurs l’opportunité de découvrir et d’apprécier ce fruit typique des Côtes de Meuse.

En conclusion, la Quetsche de Meuse est bien plus qu’un fruit : c’est un symbole de l’identité et du patrimoine gastronomique des Côtes de Meuse. Que ce soit pour sa saveur exquise, son importance culturelle ou ses bienfaits pour la santé, la Quetsche de Meuse mérite sa place de choix parmi les trésors fruitiers à découvrir et à savourer avec passion.

Une Tradition Gourmande depuis 1969 

L’histoire du Jardin de Lorraine

Bienvenue au Jardin de Lorraine dédiée aux Produits Lorrains, véritables spécialités locales, située à Billy sous les Côtes, entre Saint-Mihiel et Metz.

Le Jardin de Lorraine, créé depuis 1969, incarne une longue tradition de passion pour les délices authentiques de notre région.

Chez nous, l’écoute de nos clients est une priorité, et en tant que spécialistes locaux passionnés, nous nous engageons à vous offrir une expérience d’achat unique, mettant en avant la diversité et la qualité de nos produits lorrains.

Ce que nos clients pensent de nous !

Bruno Léval
Bruno Léval
07/10/2023
Un très beau magasin, tenu par deux charmantes dames, Marie Helene et Elisabeth, qui vous guident et vous conseillent avec le sourire. Ne changez rien, vous êtes supers !
Marlyse VITOUX
Marlyse VITOUX
10/09/2023
Produits régionaux Achat de mirabelles et de quetsches à prix raisonnable
Sophie Potdevin
Sophie Potdevin
27/08/2023
Très sympa et il y a du choix pour les produits locaux
Nathalie Manou
Nathalie Manou
19/08/2023
Magasin très bien achalandé et des produits de grande qualité qui représentent très bien la Lorraine. L'accueil y est très professionnel et de très bons conseils. Si vous passez par Billy sous les Côtes, alors prenez le temps d'y faire un petit tour.
BENJAMIN FERRY
BENJAMIN FERRY
08/08/2023
Très bon accueil. Pleins de spécialités de la région et un bon choix de fromages. Je recommande
Nancy Leroy
Nancy Leroy
12/06/2023
Magasin très bien tenu. Vendeuse très agréable beaucoup de choses à manger et boire choix de cadeaux pour offrir le pétillant mirabelle est appréciable ainsi que la bière biscuits et friandises à volonté .
Hans-Christian Rufer
Hans-Christian Rufer
10/04/2023
Fantastic! Great food, you want to buy it all:-) super nice people!
Yann Dahyot
Yann Dahyot
11/09/2022
Très bien reçu par une équipe fort sympathique l'après midi de notre visite. Nous cherchions des mirabelles de qualité qui de plus devaient supporter le long trajet retour en voiture, pour faire de la confiture au retour de notre visite de la famille sous les Côtes de Meuse. Nous avons été comblés par une cagette de 10kgs de fruits à maturité, fraichement ramassés et d'un bon calibre. Cette boutique coopérative propose toute une gamme de produits et ceci à des prix très raisonnables. Des grands classiques (Dragées Braquier, Madelaine de Commercy Cloche d'Or, ....) jusqu'aux petits artisans (poterie, bijoux,....) et producteurs locaux (vignerons, confitures, ...) c'est le lieu pratique pour découvrir et tester des spécialités de ce secteur des Côtes de Meuse lors d'un séjour. Je recommande.
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