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Mirabelles
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La Mirabelle de Lorraine
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Mirabelle de Lorraine
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La Mirabelle de Lorraine, fruit emblématique des Côtes de Meuse, est une variété de prune jaune doré qui évoque à la fois la douceur estivale et le terroir riche de la région. Réputée pour sa saveur sucrée et son arôme délicat, la Mirabelle est une véritable fierté locale et un trésor gastronomique.
Les Côtes de Meuse, situées dans le nord-est de la France, bénéficient d’un climat idéal pour la culture des mirabelles. Les vergers s’étendent à perte de vue, ponctués de ces petits arbres chargés de fruits dorés. Chaque année, de début août à mi-septembre, c’est la saison tant attendue de la récolte, où les mirabelles atteignent leur pleine maturité sous le soleil estival.
Ce fruit délicieux est apprécié pour sa chair tendre et juteuse ainsi que sa peau fine et brillante. Les mirabelles de Lorraine sont souvent consommées fraîches, mais elles sont également transformées en une multitude de produits délicieux. La confiture de mirabelles, avec sa couleur dorée et son goût sucré, est un incontournable des petits-déjeuners et des desserts. Elles se prêtent également à la préparation de tartes, clafoutis, compotes et même d’eaux-de-vie renommées comme la célèbre “Mirabelle de Lorraine”.
Au-delà de leur aspect gustatif, les mirabelles de Lorraine sont étroitement liées à l’identité culturelle et économique de la région. Chaque année, au moment de la récolte, les fêtes de la Mirabelle célèbrent ce fruit emblématique à travers des événements festifs, des dégustations et des concours. Les habitants sont fiers de leur patrimoine fruitier et s’attachent à préserver la tradition ancestrale de la culture des mirabelles.
Les vertus nutritionnelles des mirabelles sont également remarquables. Riches en fibres, en vitamines (notamment la vitamine C) et en antioxydants, ces fruits contribuent à une alimentation saine et équilibrée. De plus, la Mirabelle de Lorraine bénéficie d’une indication géographique protégée (IGP), ce qui garantit sa qualité et son authenticité.
Pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir les Mirabelles de Lorraine, de nombreuses exploitations et fermes de la région proposent des visites guidées des vergers.
En résumé, la Mirabelle de Lorraine des Côtes de Meuse est bien plus qu’un simple fruit : c’est un symbole de la passion des agriculteurs locaux, de l’art culinaire régional et de l’authenticité d’une terre généreuse. Que ce soit pour ses saveurs exquises, ses bienfaits pour la santé ou son importance culturelle, elle mérite pleinement sa réputation de trésor fruitier à découvrir et à déguster avec délice.
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Bienvenue chez Jardin de Lorraine dédié aux Produits Lorrains, véritables spécialités locales, situé à Billy sous les Côtes et Haudiomont, entre Saint-Mihiel et Metz.
Jardin de Lorraine, créé depuis 1969, incarne une longue tradition de passion pour les délices authentiques de notre région.
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