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Cerise Bigarreau

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Cerise Bigarreau des côtes de Meuse

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Disponible actuellement à Billy-sous-les-Côtes et Haudiomont

Cerise Bigarreau des Côtes de Meuse

La cerise Bigarreau des Côtes de Meuse est une variété douce, généreuse et juteuse, emblématique de notre terroir meussien. Réputée pour sa chair ferme, parfumée et sucrée, elle s’inscrit naturellement dans l’héritage fruitier de la Lorraine.

6,50 €

Prix au kg / TTC – Uniquement en Clic & Collect

Caractéristiques

La cerise Bigarreau se distingue nettement des autres variétés grâce à plusieurs critères :

Fruit de gros calibre, bien rond, souvent rouge foncé à presque noir à maturité
Peau brillante, fine, mais résistante à l’éclatement
Chair croquante, juteuse et très sucrée
Noyau central petit, facilitant sa dégustation

C’est une cerise de bouche, très appréciée en consommation directe, mais qui trouve aussi sa place dans des recettes gourmandes.

Elle appartient à la famille des bigarreaux, comme les célèbres variétés Napoléon, Burlat ou Reverchon, mais celle des Côtes de Meuse se distingue par son caractère authentique et local.

Récolte et période

La récolte de la cerise Bigarreau s’effectue généralement entre mi-mai et fin juin, selon les conditions météorologiques. Il s’agit de l’une des premières cerises disponibles dans l’année, ce qui en fait un fruit très attendu dès le printemps.

Récoltée à la main, pour préserver la qualité de chaque fruit
Conditionnée localement, directement après cueillette
Disponibilité limitée dans le temps, ce qui renforce son attrait saisonnier

Grâce à un circuit court, les consommateurs peuvent déguster une cerise fraîchement cueillie, sans traitement post-récolte, conservant ainsi toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles.

Bienfaits

Outre son goût délicieux, la cerise Bigarreau est riche en nutriments :

Vitamine C : pour renforcer le système immunitaire
Antioxydants naturels (anthocyanines, flavonoïdes) : aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
Potassium : régule la tension artérielle et soutient les fonctions musculaires
Fibres douces : facilitent le transit intestinal
Faible teneur en calories : environ 60 kcal pour 100 g

Elle est donc un excellent allié pour une alimentation saine et gourmande.

Idées gourmandes

La cerise Bigarreau est très polyvalente en cuisine :

À croquer nature, dès la sortie du panier
En clafoutis maison ou tarte aux cerises
En bocaux au sirop léger, pour en profiter toute l’année
En gelées artisanales, confitures, ou même en jus frais
À marier avec du fromage blanc, du yaourt ou une boule de glace vanille pour un dessert express

👉 Elle est aussi souvent utilisée par les chefs pâtissiers lorrains dans leurs créations estivales.

Acheter local : soutenir les producteurs des Côtes de Meuse

Sur notre boutique en ligne Jardin de Lorraine, nous vous proposons des cerises Bigarreau récoltées localement, en direct de nos vergers partenaires. En achetant ces fruits de saison, vous soutenez l’agriculture de proximité, respectueuse de l’environnement, et vous encouragez la valorisation du patrimoine fruitier lorrain.

📍 Disponibilité : à partir de mai, selon la météo

📦 Livraison en point relais ou retrait à la ferme

👨‍🌾 Producteurs engagés dans une agriculture raisonnée

Une Tradition Gourmande depuis 1969

L’histoire de Jardin de Lorraine

Bienvenue chez Jardin de Lorraine dédiée aux Produits Lorrains, véritables spécialités locales, située à Billy sous les Côtes, entre Saint-Mihiel et Metz.

Jardin de Lorraine, créé depuis 1969, incarne une longue tradition de passion pour les délices authentiques de notre région.

Chez nous, l’écoute de nos clients est une priorité, et en tant que spécialistes locaux passionnés, nous nous engageons à vous offrir une expérience d’achat unique, mettant en avant la diversité et la qualité de nos produits lorrains.

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